Miód z jeżyną

Miód z jeżyną

Ten produkt fantastycznie współgra z naleśnikami, goframi czy owsianką. Miód z jeżyną wspaniale wzbogaci smak potraw, a przy tym pomoże Ci wzmocnić odporność. Polska natura posiada w sobie pierwiastek magii. Wystarczy znaleźć się na skraju lasu, by poczuć się niczym u wrót zaczarowanej krainy. Co skrywa się w oddali za drzewami? Nim znajdziemy odpowiedź na to pytanie, czekają na nas strażnicy lasu. Gęste krzewy pokryte ciemnymi owocami zdają się pośredniczyć pomiędzy dwoma światami. Swoim wielowymiarowym smakiem zwiastują tajemnicę, bowiem zaraz po słodyczy zaskakują nutą kwaskowatości.

To właśnie u podnóża lasu zbieramy dojrzałe jeżyny, które następnie trafiają do baryłek pełnych słodkiego miodu. W ten sposób powstaje miód z jeżyną, którego wyborny smak i prozdrowotne właściwości udowadniają, że odrobina magii może nam towarzyszyć w codziennym życiu.

Miód z jeżyną:
masa netto: 400g

Kraj pochodzenia miodu: Polska

Składniki:
- miód wielokwiatowy 97%,
- jeżyny 3%.

Właściwości miodu z jeżyną

Miód z jeżyną wyróżnia się szeregiem wyjątkowych właściwości.

•  Za sprawą liofilizowanych owoców miód z jeżyną posiada charakterystyczne ciemne zabarwienie, które może przybierać różne odcienie fioletu.
•  Miód z jeżyną posiada oryginalny słodko-kwaśny smak.
•  Owoce jeżyny są znakomitym źródłem antocyjanów oraz innych związków fenolowych.
•  Miód wielokwiatowy, będący podstawą miodu z jeżyną, posiada właściwości przeciwzapalne, antybakteryjne, przeciwalergiczne i przeciwbólowe.
•  Miód z jeżyną zawiera spore ilości błonnika oraz witamin C, E i K.

Miód z jeżyną – polski superfoods

Mianem superfoods określamy nieprzetworzoną żywność, która wyróżnia się wysoką zawartością witamin i składników mineralnych. Wiele mówi się o wyjątkowych właściwościach nasion chia i jagód goji, jednak na tej liście równie dobrze mogłyby znaleźć się polskie jeżyny, a tym samym miód z jeżyną. Owoce słyną z dużego stężenia silnych przeciwutleniaczy. Substancje hamują działanie wolnych rodników, które przyczyniają się do powstawania komórek rakowych. Właśnie dlatego jeżyny są uwzględniane w diecie antynowotworowej. Ponadto jeżyny zawierają sporą dawkę witamin C i K, które chronią organizm przez przeziębieniami oraz chorobami oczu. Jeżyny są owocami o niskim indeksie glikemicznym, dzięki czemu mogą być spożywane przez diabetyków. 

Na co pomaga miód z jeżyną?

Zastanawiasz się, kiedy jeść miód z jeżyną? Jest to doskonały wybór na co dzień, ale w szczególny sposób warto po niego sięgnąć zwłaszcza podczas niektórych dolegliwości.

•  Miód z jeżyną bywa wykorzystywany jako naturalny lek na przeziębienie. Dzięki właściwościom przeciwzapalnym i antybakteryjnym oraz wysokiej zawartości witaminy C wzmacnia organizm i pomaga w szybszym pokonaniu infekcji. Ponadto za sprawą zawartości kwasu elagowego produkt wykazuje działanie napotne i wykrztuśne.
•  Zawarty w jeżynach potas wzmacnia pracę układu nerwowego.
•  Miód z jeżyną okazuje się pomocny przy problemach trawiennych. Spora dawka błonnika reguluje działanie metabolizmu.
•  Jeżyny słyną z wysokiej zawartości polifenoli, które niwelują działanie wolnych rodników. Właśnie dlatego owoce są jednym z elementów diety antynowotworowej.
•  Uważa się, że miód z jeżyną wpływa korzystnie na pracę układu krążenia. Duża w tym zasługa antocyjanów, które wzmacniają serce i zwiększają elastyczność naczyń włosowatych.
•  Liczne badania wykazują, że regularne jedzenie miodu z jeżyną wpływa korzystnie na stan oczu. Wszystko za sprawą antocyjanów oraz witamin C i E. Substancje obniżają ryzyko rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej.

Zastosowanie miodu z jeżyną

Choć miód z jeżyną smakuje perfekcyjnie wyjadany prosto ze słoika, to poniżej znajdziesz kilka propozycji na wykorzystanie tego pysznego produktu w kuchni.

•  Owocowe wypieki – miód z jeżyną doskonale urozmaica smak słodkich wypieków. Idealnie pasuje do ciastek owsianych, placka drożdżowego, a nawet szarlotki. Dzięki niepozornemu dodatkowi znane i lubiane desery zyskują całkiem nową odsłonę.
•  Orzeźwiające napoje i herbaty – jeżeli lubisz napoje delikatnie słodzone miodem, z pewnością pokochasz lemoniadę z miodem z jeżyną. To idealna alternatywa dla klasycznej wersji lemoniady. W chłodne dni fantastycznie sprawdzi się herbata z miodem z jeżyną.
•  Naleśniki i gofry – jeżeli marzy Ci się pyszne śniadanie, trudno o lepszy wybór niż naleśniki z miodem z jeżyną. Na drugie śniadanie polecamy gofry. Jeżeli dodasz do nich miód z jeżyną oraz garść świeżych owoców, zyskasz prawdziwą eksplozję smaków.