Owoce liofilizowane – co to?

Jak powstają owoce liofilizowane? Są one poddawane suszeniu metodą liofilizacji. Proces składa się z trzech podstawowych etapów. Na wstępie owoce są zamrażane. Kolejnym krokiem jest sublimacja, w ramach której zawarta w owocach woda przechodzi z lodu w parę wodną. Stan ciekły zostaje ominięty za sprawą niskiego ciśnienia. Na koniec dochodzi do suszenia wtórnego, podczas którego z owoców są usuwane resztki wilgoci. Jaki jest końcowy efekt? Owoce liofilizowane są lekkie i chrupiące i przez długi czas zachowują idealną świeżość. Nie ma w nich sztucznych dodatków czy konserwantów. To wciąż w pełni naturalny produkt.

Czym różnią się owoce liofilizowane od owoców suszonych?

Owoce liofilizowane często bywają mylone z owocami suszonymi, dlatego warto wiedzieć, czym różnią się obie grupy produktów. Inna jest przede wszystkim metoda suszenia. Owoce lio są poddawane działaniu bardzo niskiej temperatury, a owoce suszone wysokiej temperatury. Uważa się, że mrożenie pozwala zachować owocom więcej witamin i składników odżywczych. W kwestii smaku wiele zależy, czy produkty są dodatkowo dosładzane. Zupełnie inna jest natomiast konsystencja. Owoce liofilizowane są lekkie i chrupiące, a suszone miękkie i nieco ciągnące. Za owocami lio przemawia termin przydatności, który jest przeważnie dłuższy niż w przypadku owoców suszonych.

Jak jeść owoce lio?

Zastanawiasz się, czy owoce lio przydadzą się w Twoim domu? Zdecydowanie tak! Jest to niezwykle uniwersalny produkt, który można wykorzystać na wiele rozmaitych sposobów. Najprostszą opcją jest chrupanie owoców liofilizowanych w formie przekąski. To też idealny dodatek do śniadań m.in. do owsianki, jogurtu, musli, ale też naleśników, gofrów czy placków. Owoce lio dodają potrawom naturalnej słodyczy, dzięki czemu możesz zrezygnować z cukru czy sztucznych słodzików. Owoce liofilizowane mogą także urozmaicić smak smoothie i koktajli. Niektórzy decydują się również na dodanie ich do zimowej herbaty. W przypadku dań wytrawnych owoce lio nadają się m.in. do sałatek, sosów oraz serów.

Owoce liofilizowane premium – gdzie kupić?

Masz dosyć chodzenia po sklepach i długiego stania w kolejkach? Na szczęście znamy znacznie przyjemniejszy sposób na zakupy. W Bartniku Mazowieckim znajdziesz szeroki wybór pysznych owoców liofilizowanych. Jabłka, jeżyny, a może truskawki? Teraz możesz mieć je wszystkie, nawet nie wychodząc z domu. Zakupy online to komfort wyboru i tyle czasu, ile tylko potrzebujesz. Możesz na spokojnie porównać wszystkie oferty i wybrać najlepszą dla siebie opcję. Przesyłka dotrze prosto do Twojego domu albo do wybranego paczkomatu. Dodatkowo przy zamówieniach powyżej 199 zł to my pokrywamy koszty wysyłki.