Maliny liofilizowane

Maliny liofilizowane – pyszny owoc przez cały rok

Maliny to nie są grzeczne owoce. One mają charakter. Lekko kwaśne, mocno owocowe, intensywne. I właśnie dlatego tak szybko znikają z miseczki, kiedy tylko pojawią się w domu. Tylko że świeże maliny mają swoje humory. Są delikatne, łatwo się gniotą i zwykle nie czekają cierpliwie tygodnia w lodówce.

A gdyby tak mieć ten malinowy smak zawsze pod ręką? Bez sezonu. Bez gniecenia. Bez wyrzutów sumienia, że znowu musiałeś wyrzucić owoce do kosza?

Właściwości liofilizowanych malin

• dostępne cały rok – malinowy smak bez czekania na sezon,
• wygodne w przechowywaniu – leżą w kuchni i nic się z nimi nie dzieje przez długi czas,
• możliwość zamknięcia na później – otwierasz, podjadasz, zamykasz i wracasz, kiedy masz ochotę,
• szybka przekąska zamiast sklepowych chrupek – gdy chcesz pochrupać coś naturalnego,
• idealne do szkoły i pracy – lekkie, łatwe do spakowania, bez obawy o gniecenie owoców,
• bez bałaganu – nie brudzą rąk i nie narobią szkód w plecaku czy torebce,
• pasują do wielu dań – do owsianki, jogurtu, granoli, deserów, lodów, smoothie i wypieków,
• łatwe w użyciu – nie trzeba myć, obierać ani kroić, są gotowe od razu po otwarciu.

Jak powstają owoce liofilizowane?

Liofilizacja (czyli suszenie „na zimno”) to sposób na usunięcie wody z owocu tak, żeby został lekki i chrupiący. Krok po kroku wygląda to tak:

1. Wybór i przygotowanie owoców: owoce są selekcjonowane i myte.
2. Szybkie zamrożenie: owoce są zamrażane (zwykle do bardzo niskich temperatur). Woda w środku zamienia się w lód, a struktura owocu zostaje zatrzymana.
3. Obniżenie ciśnienia (próżnia): zamrożone owoce trafiają do urządzenia, w którym wytwarza się próżnię. Dzięki temu można usuwać wodę bez klasycznego podgrzewania na sucho.
4. Sublimacja: kluczowy moment. W próżni lód może przejść bezpośrednio w parę wodną, czyli z pominięciem fazy ciekłej. To właśnie nazywa się sublimacją. Efekt? Woda ucieka, a owoc nie robi się mokry i nie zmienia się w papkę.
5. Dosuszanie (usunięcie resztek wilgoci): na końcu usuwa się jeszcze niewielkie ilości wody, które mogły zostać w produkcie, żeby owoce były naprawdę suche i chrupiące.
6. Pakowanie i ochrona przed wilgocią: gotowe owoce są pakowane tak, by nie chłonęły wilgoci z powietrza. To dlatego po otwarciu ważne jest szczelne zamykanie opakowania.

I gotowe. Trzymaj je z dala od wilgoci. Po otwarciu szczelnie zamykaj opakowanie i przechowuj w suchym miejscu. W dobrych warunkach potrafią zostać chrupiące wiele dni, a często nawet tygodnie.

Skusisz się?

Pasieka Bartnik Mazowiecki:
Bartnik Mazowiecki to rodzinna pasieka położona w sercu Mazowsza. W obecnym kształcie nasza rodzinna pasieka "Bartnik Mazowiecki" to efekt pasji oraz wieloletniej pracy jej założyciela, czyli Edwarda Kalińskiego. Początkowo nasza pasieka prowadzona była hobbystycznie, lecz wraz z biegiem lat oraz nabywanym doświadczeniem praca przy pszczołach stała się naszym głównym zajęciem. Obecnie Bartnik Mazowiecki to pasieka licząca kilkaset rodzin pszczelich, którymi opiekuje się Edward Kaliński wraz z córką Justyną, która dla pszczelarstwa zrezygnowała z pracy w korporacji. Praca przy pszczołach oraz dostarczanie naszym Klientom miodu oraz pyłku pszczelego sprawia nam mnóstwo radości! Obecnie śmiało możemy stwierdzić, że praca jest równocześnie naszą pasją. 

Przechowywanie:
Przechowywać szczelnie zamknięty w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu. Chronić przed działaniem promieni słonecznych. 

Opakowanie:
nasze owoce lifilizowane zapakowane są w szklane słoiki. Do wysyłki podchodzimy ze szczególną ostrożnością i staramy się, żeby nasze produkty dotarły do odbiorcy w nienaruszonym stanie. Zwracamy też uwagę na ekologię. Podczas pakowania nie używamy folii bąbelkowej. Do wypełnienia kartonu wykorzystujemy pocięte kartony z odzysku, papier bąbelkowy i papier pakowny.

Płatność:
- przelew tradycyjny - dane do przelewu otrzymasz po finalizacji zakupu na wskazany przez Ciebie adres e-mail w potwierdzeniu zamówienia,
- szybki przelew przez firmę Blue Media bezpiecznego operatora polskich płatności,
- płatność przy odbiorze - możliwa w przypadku wybrania kuriera za pobraniem lub paczkomatu za pobraniem.

Wysyłka:
oferujemy darmową wysyłkę na zamówienia powyżej 199 zł przy przedpłacie!
Zamówienia wysyłamy z największą starannością:
- kurierem DPD (przedpłata i za pobraniem),
- kurierem InPost (przedpłata i za pobraniem),
- do paczkomatów InPost (przedpłata).

Czas dostawy:
zamówienia wysyłamy w ciągu 1-2 dni roboczych od momentu zaksięgowania wpłaty (lub złożenia zamówienia w przypadku płatności przy odbiorze lub płatności on-line). Do czasu dostawy należy doliczyć czas potrzebny na wykonanie usługi przez operatora pocztowego lub firmę kurierską (1-2 dni robocze).

Dziękujemy za zakup malin liofilizowanych!
Smacznego!

Podziel się swoimi wrażeniami #BartnikMazowiecki